再び東京へ

東京に行った。旅行の前日に学生と食事をしていると，新型コロナウイルスのオミクロン株に気をつけてくださいね，みたいな事を言われたが，もはや感染症対策に関してやることは同じである。私はリスクという概念を分かった上で感染症予防策を講じて行動する。相手は目に見えないウイルスなのでどこにどれだけ存在するのか分からない。普段から安定した生活習慣を維持して体調を管理し，ワクチンを接種し，マスク着用や手指消毒を徹底し，感染症予防に努めている。デニムも馴染んできて引き続き調子が良い。

ラーメンとパンを食べるために東京に行った。日本ならではの美味しい食事で1,000円程度で満足できるラーメンはとても良い食事であると以前書いた。それを書いて「良い事を言うじゃないか。」と自分で思った。ラーメンを食べる旅行に出掛けるのも悪くないと思えた。過去に豚骨ラーメンを食べるために福岡を旅行したことがある。今回はラーメンに加えてパンを食べることを思いついた。ベーカリーも巡ってパンの見識を広めることにした。沖縄から東京に向かう飛行機内で考えると，旅費を勘案してラーメン1杯あたり1万円以上する計算になることに気づいた。1,000円程度が良かったはずなのにどうしてこうなった，と思った。

最高気温が10℃に満たない日があるという天気予報を見てセーターを持参したが不要だった。旅行先で継続して履いているデニムは風を通さないのでボトムスとしては秋から冬はこれで事足りる。私は3泊までならバックパックでキャリーオンできるように荷造りするが，そのバックパックは5kg以上の重さになる。それを持ち上げたり背負ったりを繰り返すと腕や肩や腰の筋肉を使うので体温が上がる。また，徒歩移動が随所で発生するのでエナジーを使う。さらに，街中は暖かい環境が多い。飛行機もそうだが，空港，電車，駅直結の百貨店，地下道は暖かい。セーターを着ていると汗をかいた。それに，今回はラーメンを食べる旅行にしたので食事の中盤から確実に暑くなる。ラーメン屋の店内では半袖姿で食事をし，食後はそのまま半袖姿で歩いた。最近は絶対数が減っているが，私のように冬でも半袖姿で歩いている外国人観光客も少なくない。

新宿のラーメン屋を3軒巡った。まず，醤油ラーメンを食べた。東京に着いた日のラーメンは，沖縄からのフライトで東京に降り立つまでは，ラーメン二郎三田本店で「二郎デヴュー」を計画していた。だが，ホテルがある新宿まで来て気が変わった。10年以上前に学会で新宿に来た時以来，新宿でまとまった時間を過ごしていない。以前は出張などのタイミングで姉とよく新宿で食事をしたが，姉の環境が変わったのでここ数年はない。新宿の街を歩きまわってラーメンを食べたいと思った。飲食に関する予定は柔軟にした方が良い。飲食は体調管理の基本である。その時の体調に合わせて，食べたいものと食べるべきものを食べると良いと私は思う。初めてなのに無理して緊張感の高いラーメン二郎に行くこともない。新宿のラーメン二郎に行っても良いが行くなら本店が良い。新宿の著名なラーメン屋を回ることにした。醤油ラーメンで有名な店に行ったが，私は醤油ラーメンは物足りなく感じるので特段好きではないことが分かった。名古屋における経験を踏まえると，私は中華そばと醤油ラーメンは特段好きではないと言える。美味しかったが物足りなかった。次に，麺屋海神で塩ラーメンを食べた。魚介の出汁が効いていて美味しかった。このラーメンを食べに行ったのは，鹿児島でラーメンを食べた時に魚介の出汁に注目したことがきっかけである。魚介は好きだと認識した。その次は，魚介が気に入ったことに加えて味の濃いラーメンが食べたかったので，創始麺屋武蔵で「ら〜麺（こってり）」を食べた。創始麺屋武蔵は10年以上前に食べに来たことがあり，その記憶を辿って欲求を充足できると考えた。店側の公式の主張では，鶏ガラと豚骨を主体とした「動物系スープ」とかつお節と煮干しでとる「魚介系スープ」のダブルスープということらしいが，分類的には両方動物系である。それはともかく美味しかった。その時の食欲を忠実に満たすスープで私の欲求の読みは確かだった。

ベーカリーも新宿で3軒巡った。LE PAIN de Joel Robuchonのクロワッサンとホテルのレストランに卸している小さいパン（何だったか忘れた）を食べた。クロワッサンは食感が良く，小さいパンはほのかな甘味が美味しかった。次にFAUCHONのクロワッサンなどが小さいサイズでセットになっている盛り合わせを食べた。今回のように旅行先で食べ比べをする際は，このようなセットは便利だ。クッキー生地でコートされたクロワッサンの食感，粉およびバターの香り，味が良かった。Joel RobuchonもFAUCHONも気取っているが，その気取りは沖縄の街のベーカリーにはない洗練として現前化する。その次に，ジュウニブンベーカリーという十分に理解しにくい名前のベーカリーのパンを食べた。「ジュウニブン食パン」と「風船パン」というこちらも十分に理解しにくいパンを食べたが美味だった。いずれも，粉およびバターの香り，味，食感が良く，食欲の限り食べ続けたいくらいの秀逸なパンだった。

前回東京に行った時に教え子と飲んで2次会に全力で誘われたが断ったことを旅行直前に思い出し，お前も来るかとラーメン屋巡りに誘ったが，予定が合わずに実現しなかった。食べたラーメンとパンの画像をメッセージで送っておいた。食べても太らないのはいいですね，みたいなことを言われた。確かに，冬の糖質祭りといった趣である。生まれ持った生理的特徴は嘆いても仕方ない。

東京を歩いてこんなことを考えた。東京は多様性を許容する。ファッションは顕著だった。シャンプーをすると色が落ちるであろう何種類もの色を取り入れた髪の人や，私を含む冬なのに露出度の高い服装の人や，外科的手術を何度も経たであろう顔面の人がたくさんいた。腹ごなしに新宿二丁目を歩いた。私は沖縄でウォーキングをする時，ビーチを見たくなると波の上ビーチまで歩く。波の上ビーチに行く途中で松山という繁華街か辻という歓楽街を通ることになる。辻を歩くと夏は真昼に汗だくで歩く私に果敢に勧誘する店のおじさんがいるが，考えてみると，そこは浴場なので理にかなっているとも思う。新宿でもいろいろな勧誘を受けたが，沖縄と新宿の差異は，緊張感の高さである。新宿の場合は街の凄みが違う。それは文献でもオンラインメディアでも調べればすぐ分かる。人が上から降ってきてもおかしくないのが新宿である。とにかく，私はこれまでそのような店に行ったことがないしこれから先も行くことはないだろう。新宿で都会を感じながら過ごした。

また，東京はあちらこちらで年末のデコレイション，イルミネイション，ライトアップが展開されていて歩いていて楽しかった。空港も駅もオフィスビルも商業施設も綺麗だった。

ラーメンとパンを食べる旅行は成功だった。美味しく食べたしラーメンの嗜好も分かってきた。沖縄に戻ってからもラーメンを食べた。醤油豚骨ラーメンを食べたら好きな味だったので醤油ラーメンでは物足りないことを確証できた。塩ラーメンを食べたら澄んだ帆立の出汁を美味しく食べることができた。次もラーメンとパンを食べる旅行に出掛けた。